可溶性固形物果蔬行业标准检测法丨ATAGO爱拓折光仪系列-江崎推荐

2023-03-30 08:42:08 周一民

可溶性固形物果蔬行业标准检测法丨ATAGO爱拓折光仪系列-江崎推荐


食品行业一个常用的技术参数:可溶性固形物(Brix% 又称:白利度),是指液体和流体食品中所有溶解于水的化合物的总称,包括:糖,酸,维生素,矿物质等。根据《中华人民共和国农业行业标准NY/T 2637-2014水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法》规定,使用折射仪测量样液的折射率,从显示器或刻度尺上读出样液可溶性固形物含量,以蔗糖的质量百分数显示。折射仪:糖度(Brix 刻度为0.1%

可溶性固形物主要是指可溶性糖类,包括单糖、双糖,多糖(除淀粉,纤维素、几丁质、半纤维素不溶于水),我们喝的果汁一般糖都在100g/L以上(以葡萄糖计),主要是蔗糖、葡萄糖和果糖,可溶性固形物含量可以达到9%左右。测定可溶性固形物可以衡量水果成熟情况,以便确定采摘时间。水果的甜度是水果的一项重要特性,也是人们对水果的最直观感受,过去水果甜度检测大多依靠经验或是感官感受,但要告诉消费者有多甜,却很难表述。而在实验室中,检测人员会使用水果糖度计专业检测水果的糖度,比起单纯的主观感受,多了一份专业的数据支持,更为客观。通过水果糖度计的测定,可以快速了解水果的糖度值,可以直接告诉消费者水果的甜度值。除此之外,果农、果蔬贸易商也可以通过测量水果的糖度值,快速判断水果的采摘期、上市期、货架期等等。

爱拓水果测糖仪测量各种水果糖度.jpg

 

ATAGO爱拓便携式折光仪,又称:糖度仪,测糖仪,水果糖度计,常用于水果果汁、各类饮料的糖度测量,帮助果农、果企快速了解水果果汁的糖度(甜度),操作简易,少量样品,测量快速,数字显示,读数清晰,常年稳居水果测糖仪的销量榜首!

使用方法非常简单,只需要取几滴新鲜的果汁滴在棱镜,按START键,3秒即可测出水果的糖度。

PAL-1 测量方法.jpg



水果糖度仪的应用,一方面可以帮助果农种植生产高品质的水果,判断水果的成熟期及采摘期,另外一方面消费者也可通过直观的数据吃上更放心的优质水果,随着水果糖度仪的应用和推广,现在各类果园基地的播主在直播带货时,也会使用水果糖度仪实时测量水果糖度,让消费者更清晰客观了解水果品质,已是直播带货神器。

ATAGO爱拓果测糖仪PAL-1 直播间带货.jpg


ATAGO 爱拓度折光仪系列,产品型号丰富:

便携手持式(现场快速测量)
全自动精密台式(高精度检测与分析)
在线监测式(生产管道连续测量)


不同量程,不同精度,满足不同使用场景。

  

便携式折光仪
机身轻巧,易于携带,独有的外部光线阻止功能,户外使用时遇强光会自动提示,非常适用于果园现场快速测量,清水调零,擦洗方便,创新NFC数据传输功能,测量记录可传输至手机或电脑,省去手写记录,最多可保存100条记录,助力数据分析。

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高精度台式折光仪

高精度,宽量程,高分辨率(折射率0.00001,Brix值0.01%),具备帕尔贴温控功能(温控范围5~75℃),无需外接循环水浴箱,内置23种常用标度,也可自定义标度多达100条,自动保存最新500条测量记录,4种测量模式应对不同测量要求,测量数据可通过USB端口或连接打印机,适用于果蔬科研院校、实验室、研发中心、质管部门等。

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在线折光仪

高精度,宽量程,安装于生产管道,实时连续检测Brix值 ,测量数据可通过RS-232C输出,棱镜槽采用SUS316L 棱镜采用人工蓝宝石,维护简单,经久耐用,节省人力成本,减少人为误差,非常适用于果汁饮料生产企业、工厂、车间安装于管道,实时检测其浓度值,助力品质的一致性与稳定性。

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江崎目前已获得CCS晰写速、SEN日森、EYE岩崎、USHIO牛尾、FUNATECH船越龙、HIKARIYA光屋、SERIC索莱克、REVOX莱宝克斯、ORIHARA折原、SONIC索尼克、YUASA尤安萨、EYELA东京理化、SANKO三高、NEWKON新光、HEIDON新东科学、TAKASAGO高沙、MITUTOYO三丰、JIKCO吉高、NPM日脉、AND艾安德、ONOSOKKI小野、PISCO碧铄科、TOPCON拓普康、NDK电波工业、STANLEY史丹利、HIOS好握速、SATA世达、HAKKO白光、TOHNICHI东日、NITTO KOHKI日东工器等多家品牌授权认证。                                  


   主要合作客户有:关西涂料(ALESCO)、欧菲科技(O-film)、泰晶科技(TKD)、中芯国际(SMIC), 京东方(BOE) ,华星光电(CSOT),天马(TIANMA), 柔宇(ROYOLE) 丰田(TOYOTA), SUZUKI(铃木),比亚迪(BYD),大疆(DJI),艾华集团(AISHI);骏马精密(ZAMA)等,凭借专业销售代理的经验,成熟的产品,赢得了广大客户的信任。    


   江西省江崎贸易有限公司会恪守“诚信、品质、快速、贴心”的服务宗旨,不断提升专业的技术服务水平,与客户及供应商实现共同发展。通过减少中间环节,并提供便利的配送服务,将实惠和安心送到每一个客户的手中。


京都玉崎株式会社-中部子公司

江西省江崎贸易有限公司

2023.3.30


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